顺丰开始送外卖的第一个工作日，我点了668米外的一碗面…
2020-05-12 10:36:35
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快递巨头顺丰为何干起了送外卖的生意？今天，顺丰同城公司相关负责人回复快报记者：“丰食”是顺丰同城公司内部孵化的团餐平台，目前由公司内部十来人的项目组进行管理和运营。初衷是在疫情期间解决自己企业内部员工的用餐问题，为内部各组织提供员工餐。
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如果到了午休时间，身边的同事打开手机搜顺丰，他可不一定是要寄快递，也许是想点一份便当。
昨天，顺丰一个名为“丰食”的小程序在微信低调上线，主打面向企业员工市场的送餐服务。首页显示，入驻的品牌商户目前有52家。虽然数量上和美团、饿了么不可同日而语，但这意味着这家快递巨头凭此正式杀入外卖领域，甚至可能引发资本市场出现此消彼长的微妙变化。
昨天，快报记者特意通过“丰食”小程序下单点了外卖，发现目前该平台上入驻商户还不是很多，点餐效率也有待提高，不过和其他平台相比，价格上略有优势。
主做团餐 个人用户也能点
首批52家品牌商户入驻
据了解，刚刚上线的“丰食”小程序是顺丰同城推出的企业团餐平台，主要提供面向企业员工市场的送餐服务。
打开“丰食”小程序，最显眼的图片说明是“企业团餐，守护员工就餐安全”，这也印证了它主打的是企业员工市场。中间有两个选项，分别是已经开通的“外卖下单”和即将上线的“堂食点餐”功能。从“外卖”页来看，丰食旨在面向所有类型用户。其中，企业端用户可通过“日历点餐”，选择指定的日期预订相关餐食；个人用户在满足起送要求的基础上，也可自行下单。
首页上还有商户入驻的选项和“企业订餐”板块，分别打着“免费上线”“专属优惠”的标语。为了平台和商家更好地被大众认知，丰食上还有“推广赚钱”的选项，用户可与商家合作成为分销员，推广页面分享给好友将获取佣金，佣金直接转至微信钱包。
在小程序首页上，已经入驻的包括德克士、必胜客、吉野家、老娘舅、味千拉面、西贝、真功夫、俏江南等52家餐饮品牌商。
体验：668米外的一碗面送了近一小时
昨天中午，记者在报社点开“丰食”小程序里的外卖下单。根据定位，只有“味千拉面杭州武林银泰店”（668米）和“Y杭州西湖银泰店”（3000米）可以点餐。
记者打开味千拉面杭州武林银泰店，里面的菜单还算丰富。选了“大骨浓汤猪软骨拉面”，价格为46元，同一家店同一种面，在饿了么和大众点评上都是48元，其他部分菜品也略有价格优势。不过，在配送费上，“丰食”和大众点评都是5元，饿了么则是4元。
10:53，记者下单“大骨浓汤猪软骨拉面”成功，上面标注配送时间为11:30-12:00，预计到达时间为12:13。实际送达的时间是11:49。外卖小哥穿着“顺丰同城”的工作服。问他为什么668米距离的面要将近一个小时才送到，外卖小哥解释说是商家准备的时间比较长。去年11月，这位外卖小哥一上午能送20多单奶茶外卖生意，今天送午餐便当，同样时间里只做了七八单生意。
给记者送餐的小哥穿着“顺丰同城”的工作服
抢占美团饿了么地盘？
快递巨头顺丰为何干起了送外卖的生意？今天，顺丰同城公司相关负责人回复快报记者：“丰食”是顺丰同城公司内部孵化的团餐平台，目前由公司内部十来人的项目组进行管理和运营。初衷是在疫情期间解决自己企业内部员工的用餐问题，为内部各组织提供员工餐。
“丰食”业务形态为To B，目前仅在顺丰内部推行，接受内部订单。而使用微信小程序这种公开的工具，是基于顺丰体系内许多兄弟公司都是独立管理，不共用内部系统，也因此使用小程序更方便。等内部企业餐的解决方案足够成熟时，项目组也希望“丰食”能作为顺丰同城给老客户的增值服务之一，帮助合作企业解决员工就餐问题的同时，也能为商户助力。
但资本市场并不觉得“丰食”只是一个对内的小生意。据港股资讯显示，昨天顺丰速运进军外卖送餐业务，美团点评面对强劲竞争对手，今日盘中一度跌2.69%，收盘价109.7元（港币），跌1.7%。该股早市曾高见114元（港币）。而在A股市场，顺丰控股今日收盘价47.15元人民币，上涨2.7%。
团餐市场规模是外卖的2倍多
团餐外卖的蛋糕有多大，为何美团、饿了么、顺丰均布局该领域？团餐外卖是否会成为餐饮发展的新方向？根据《中国团餐行业供应链发展研究报告》数据，我国餐饮行业市场规模已经超过4万亿元，其中，团餐占据30%市场份额。据艾媒咨询统计，2019年中国团餐市场规模高达1.5万亿元，今年有望达到1.69万亿元。
相较于团餐的市场规模，外卖市场蛋糕尺寸稍小。美团与中国饭店协会发布的《中国外卖产业调查研究报告》数据显示，2019年我国外卖交易额达6035亿元。以此数据推算，团餐的市场规模将近是外卖2.49倍，是一个巨大的市场。
实际上，团餐被业界认为是餐饮行业的最后一片蓝海，但仍处于“高度分散，小企业林立”的状况。目前，较为知名的团餐企业有千喜鹤、中快、鸿骏膳食等。但随着连锁餐饮商家入驻外卖平台，团餐市场或将迎来新的洗牌。
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