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清晨六点 ，城市开始苏醒。对湖南人而言，清晨往往都是从一碗粉开始的。扁粉、圆粉和从圆粉中细分出来的米线，三大流派，代表着三湘四水不同的饮食习惯和地域文化，品来各不相同，各有滋味。
三湘都市报 专题出品
文 / 郭辉 李致远 刘文 拍摄 / 顾荣 王珏 何佳洁 刘品贝
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